＊優しいとろみ＊鶏もも肉と茄子の治部煮＊
sacchiん @cook_40036104
茄子はトロトロ〜、鶏肉はツルンと、優しいとろみで暑い日でも食べやすい煮物です♩
このレシピの生い立ち
暑い日でも食べやすいよう工夫しました＾＾
＊優しいとろみ＊鶏もも肉と茄子の治部煮＊
茄子はトロトロ〜、鶏肉はツルンと、優しいとろみで暑い日でも食べやすい煮物です♩
このレシピの生い立ち
暑い日でも食べやすいよう工夫しました＾＾
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をしっかりと塗しておく
茄子は縦半分に切って、皮に斜めに切り込みを入れ、乱切りにする - 2
フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を皮を下にして焼く
- 3
こんがりと焼けたら返してフライパンの端に寄せ、空いた所に茄子を皮を下に並べて焼く
- 4
パチパチと音がしてきたら全体を返して●を加えて3〜5分煮る
- 5
お皿に盛り付けてネギを散らして出来上がり♩
- 6
「治部煮」の人気検索で1位になりました♩ありがとうございます！！
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- 7
話題入りありがとうございます＾＾作ってくださったみなさまに感謝♩
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コツ・ポイント
∨ 茄子の切り目は味がしみやすいように入れてます♩
∨ 鶏肉は白っっ！てくらいしっかりと片栗粉を塗してください♩
∨ お好みで七味を振って食べてもおいしいです♩
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