クリームチーズinキャロットケーキ

型にクッキングシートをひいておく。

クリームチーズを室温で柔らかくして、メープルシロップを合わせしっかり混ぜる。

バターをレンジ200wで1分半ほど加熱。砂糖を加えよく混ぜる。

グレープシードオイルを加え、さらによく混ぜる。

溶き卵を少しづつ加え、混ぜる。

粉類をふるい入れる。シナモン、ナツメグを加えゴムべらでサックリ混ぜる。

オーブンを180度、60分で余熱開始。

人参の皮を剥き、適当な大きさにカット。牛乳を加えブレンダーにかけ、６のボウルに加え混ぜる。

生地の半分を型に流し込み、２のクリームチーズをのせて、残りを流し込む。

余熱が完了したオーブンで焼く。途中焦げ目がつきすぎるようなら、アルミホイルをかける。

爪楊枝をさして、生地がついて来なければOK。冷めたら粉糖をかけ仕上げる。