作り方
- 1
鶏肉に醤油と酒をつけて３０分以上放置し下味をつける
- 2
白ネギ、ニンニクを微塵切りにし、調味料と一緒に火にかける
- 3
鶏肉に片栗粉をつけ、卵白にくぐらせる
- 4
フライパンに鶏肉の半分ほどの油を入れ熱する
- 5
中〜強火で片面２分ずつくらい揚げる
- 6
揚がった鶏肉を食べやすい大きさに切る
- 7
上から2で作ったソースをかけて完成
コツ・ポイント
鶏皮を剥がすと少しヘルシーで女性も食べやすいと思います
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