鶏肉ごぼう煮
双子プラスone @cook_40334941
ゴボウが残っていたので煮物にしようと作りました
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉で肉じゃがを作ろうと思ってましたが
ゴボウがたくさんあったので、キンピラの残りのゴボウを入れることにしたので、じゃがいも入れませんでした
鶏肉ごぼう煮
ゴボウが残っていたので煮物にしようと作りました
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉で肉じゃがを作ろうと思ってましたが
ゴボウがたくさんあったので、キンピラの残りのゴボウを入れることにしたので、じゃがいも入れませんでした
作り方
- 1
ゴボウはささがきに
鶏ムネ肉は1口大に
人参は好きな大きさに
しらたきはカット -
- 2
鶏ムネ肉の下準備
酒、塩、砂糖でモミモミ
柔く仕上がります - 3
ごま油を熱してゴボウ
鶏ムネ肉の順で火を通す - 4
人参、しらたきを入れて
かぶるくらいの水
砂糖、みりん、酒、麺つゆを入れて
煮込む - 5
仕上げに味を見ながらお醤油で味を整える
コツ・ポイント
ゴボウ救出料理
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