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しらすと夏野菜の味噌冷やし茶漬け
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しらすと夏野菜の味噌冷やし茶漬け-レシピのメイン写真

しらすと夏野菜の味噌冷やし茶漬け

salviaサルビア
salviaサルビア @salvia_mama

・管理栄養士考案のレシピ♪ 夏場に最適な冷やし茶漬けです。
・冷やし茶漬けをおいしく作るには、ご飯、具材、だし汁やお茶をしっかり冷やしておくことがポイントです。
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37494

・管理栄養士考案のレシピ♪ 夏場に最適な冷やし茶漬けです。
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・詳しいレシピはこちらから♪
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しらすと夏野菜の味噌冷やし茶漬け

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・管理栄養士考案のレシピ♪ 夏場に最適な冷やし茶漬けです。
・冷やし茶漬けをおいしく作るには、ご飯、具材、だし汁やお茶をしっかり冷やしておくことがポイントです。
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37494

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・冷やし茶漬けをおいしく作るには、ご飯、具材、だし汁やお茶をしっかり冷やしておくことがポイントです。
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材料

1人分
  • 冷やご飯   1膳
  • しらす干し  10g
  • トマト  1/4個
  • ズッキーニ 1/5個
  • しそ  1枚
  • かつお昆布だし汁  200cc
  • 味噌  大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを角切りにして、3~4分水にさらす。

    • しらすと夏野菜の味噌冷やし茶漬け作り方1写真
  2. 2

    トマトを角切り、しそを千切りにする。

  3. 3

    冷やしただし汁と味噌を合わせておく。

  4. 4

    冷やご飯を水洗いし、よく水気を切る。

    • しらすと夏野菜の味噌冷やし茶漬け作り方4写真
  5. 5

    ご飯を茶碗に盛り、ズッキーニ、トマト、しそ、しらす干しをトッピングし、[3]のだし汁をかけて完成。

    • しらすと夏野菜の味噌冷やし茶漬け作り方5写真

コツ・ポイント

・ズッキーニは加熱するイメージが強いですが、生でも食べられます。使う前に水にさらして、えぐみを抜いておきましょう。
・きゅうりやなす、オクラなど他の夏野菜でアレンジしてもおいしいです。

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salviaサルビア
salviaサルビア @salvia_mama
2025/07/27 02:41に公開
主婦メディア「salvia(サルビア)」の公式COOKPADアカウントです。管理栄養士考案のレシピや時短、節約料理も掲載中。【salvia】~主婦生活をもっと楽しくもっと楽に~https://salvia-web.com/
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このレシピのキーワード

お茶漬け 大葉 しらす トマト ズッキーニ 残りご飯 味噌

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