作り置き ナスとピーマン
しばいぬはなちゃん @cook_40200739
夏に余りがちなピーマンとナスをレンジでチンするだけのメニューです。しっかりした味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんできたピーマンを使って、チンするだけで食べられるものを、と考えました。とにかく楽をしたかった。
作り置き ナスとピーマン
夏に余りがちなピーマンとナスをレンジでチンするだけのメニューです。しっかりした味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんできたピーマンを使って、チンするだけで食べられるものを、と考えました。とにかく楽をしたかった。
作り方
- 1
ナスとピーマンを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れます
（好きな切り方でOK） -
- 2
ごま油、めんつゆ、豆板醤、ニンニクチューブを入れて軽く混ぜる。（味付けはお好みで量を調整してね）
-
- 3
ラップをして600ワット４分ぐらいでレンチン。（チンの時間は量にもよるので調整してね）
-
- 4
炒りごまを振って軽く混ぜたら出来上がり。冷めても美味しい作り置きの一品です。
-
- 5
ピーマンだけでもナスだけでも作れます。豆板醤やニンニクは苦手なら抜いても大丈夫。少しあっさりした味になります。
コツ・ポイント
手間は切ることだけ。味付けは麺つゆの濃さで調整してください。冷ました方が味が染みて美味しくなります。
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