黄金レタス炒飯

エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338

シャキシャキレタスの食感がいい、「黄金の味」で作るボリュームたっぷりの焼肉炒飯です。パパッと作れてランチにぴったり♪

このレシピの生い立ち
牛肉の下味も炒飯の味付けも、「黄金の味」におまかせ!パパッと簡単に作れる炒飯レシピです。果実由来の甘みやとろみが特徴の「黄金の味」が染み込んだ牛肉の旨みと、さっぱりしたレタスが相性ばっちり。食欲をそそる、絶品の味わいに。

黄金レタス炒飯

シャキシャキレタスの食感がいい、「黄金の味」で作るボリュームたっぷりの焼肉炒飯です。パパッと作れてランチにぴったり♪

このレシピの生い立ち
牛肉の下味も炒飯の味付けも、「黄金の味」におまかせ!パパッと簡単に作れる炒飯レシピです。果実由来の甘みやとろみが特徴の「黄金の味」が染み込んだ牛肉の旨みと、さっぱりしたレタスが相性ばっちり。食欲をそそる、絶品の味わいに。

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材料

2人分
  1. ごはん どんぶり2杯分(約400g)
  2. 牛こま切れ肉 100g
  3. レタス 1/4個(約100g)
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. 2個
  6. エバラ黄金の味 中辛(肉の下味用) 大さじ1
  7. エバラ黄金の味 中辛(仕上げ用) 大さじ2
  8. サラダ油 適量
  9. ごま油(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    今回は「エバラ黄金の味 中辛」を使います。

  2. 2

    牛肉は「黄金の味」で下味をつけておく。レタスはざく切りに、長ねぎは粗めのみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、いったん取り出す。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、ごはんを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    <3>と長ねぎを入れて炒め合わせ、「黄金の味」で味付けする。火を止めレタスを混ぜ合わせて、出来あがり。

コツ・ポイント

レタスは火を止めてから炒飯に混ぜることで、シャキシャキ食感に♪仕上げにお好みでごま油を加えると、風味が増しておいしくいただけます。

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