ジェノベーゼソース

プルンハヌル11
プルンハヌル11 @cook_40238045

フレッシュなバジルを堪能できるソースです。
お料理に使う時は粉チーズや塩を足して使って下さい。
このレシピの生い立ち
無農薬のバジルをたくさんもらったので覚え書

ジェノベーゼソース

フレッシュなバジルを堪能できるソースです。
お料理に使う時は粉チーズや塩を足して使って下さい。
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無農薬のバジルをたくさんもらったので覚え書

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材料

  1. バジルの葉 100g
  2. オリーブオイル 200g
  3. ニンニク 2〜3片
  4. 少々

作り方

  1. 1

    バジルの葉の重さに対して2倍のオリーブオイルとニンニクと塩をミキサーにかけるだけ

  2. 2

    ニンニクの量はお好みで。
    バジルが50g位ならニンニク1片
    50〜100gならニンニク2〜3片くらい。

コツ・ポイント

ニンニクや塩はお好みで。
粉チーズは使う時に入れた方がいいです。
たくさん作った時はジップロックに入れて空気を抜いて冷凍できます。
冷蔵では4、5日持ちますが香りが新鮮なうちにお早めにご賞味下さい。

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プルンハヌル11
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数少ない私のレシピから選んで頂きつくれぽ本当に本当にありがとうございます!リピートして下さる方もいて感謝でしかないです。美味しく作れるのは皆さんがお料理上手だから♡つくれぽ見ていて私も参考にさせて頂く事が多いです。自分レシピの備忘録の為、レシピ参考にする際にはお好みで分量等アレンジして下さい。レシピ訂正あり。
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