ジェノベーゼソース

プルンハヌル11 @cook_40238045
フレッシュなバジルを堪能できるソースです。
お料理に使う時は粉チーズや塩を足して使って下さい。
このレシピの生い立ち
無農薬のバジルをたくさんもらったので覚え書
ジェノベーゼソース
フレッシュなバジルを堪能できるソースです。
お料理に使う時は粉チーズや塩を足して使って下さい。
このレシピの生い立ち
無農薬のバジルをたくさんもらったので覚え書
作り方
- 1
バジルの葉の重さに対して2倍のオリーブオイルとニンニクと塩をミキサーにかけるだけ
- 2
ニンニクの量はお好みで。
バジルが50g位ならニンニク1片
50〜100gならニンニク2〜3片くらい。
コツ・ポイント
ニンニクや塩はお好みで。
粉チーズは使う時に入れた方がいいです。
たくさん作った時はジップロックに入れて空気を抜いて冷凍できます。
冷蔵では4、5日持ちますが香りが新鮮なうちにお早めにご賞味下さい。
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その他のレシピ
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