キュウリトマトたれ〜中華風〜

まるみたん
まるみたん @cook_40102795

切って合わせたら、豆腐やお肉、お魚など色んな食材の上にかけるだけでさっぱり夏らしい料理になります♪ 夏の食卓救援隊☆

このレシピの生い立ち
サラダチキンにかける、夏らしいたれが作りたくて考えました。ほかの食材にもいろいろ合うたれができました☆
キュウリとトマトの食べ合わせは、栄養を壊すから良くないけど、お酢を入れれば大丈夫◎という点にも気をつけて考えました。

キュウリトマトたれ〜中華風〜

切って合わせたら、豆腐やお肉、お魚など色んな食材の上にかけるだけでさっぱり夏らしい料理になります♪ 夏の食卓救援隊☆

このレシピの生い立ち
サラダチキンにかける、夏らしいたれが作りたくて考えました。ほかの食材にもいろいろ合うたれができました☆
キュウリとトマトの食べ合わせは、栄養を壊すから良くないけど、お酢を入れれば大丈夫◎という点にも気をつけて考えました。

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材料

  1. キュウリ 1/2本(約50g)
  2. ミニトマト(あれば2色以上) 4個
  3. 玉ねぎ 1/8個(約20g)
  4. ひとつまみ
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 中華だし 小さじ1/2〜
  9. ごま 大さじ1/2
  10. 白ごま 大さじ1/2
  11. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い半月切りにし、塩ひとつまみをまぶしておく。トマトは1㎝角。玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルでAを混ぜ合わせたら、水気を絞った①のキュウリ、トマト、玉ねぎを加えてよく和えてできあがり。

  3. 3

    豆腐、焼いた厚揚げ、茹でた豚肉、サラダチキン、ムニエル、揚げ物などにかけて召し上がれ♪

  4. 4

    イタリアン風のレシピもあります→レシピID: 21001874

コツ・ポイント

・トマトは赤のみでもいいですが、オレンジや黄色を入れるとカラフルでかわいいです♪
・作ってから時間が経つと、野菜から水分が出て味が少し薄まります。その時は調味料を足してください。
・中華だしはお使いの物によって量を加減してください。

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