究極のなめこおろし
くまちゃんなめこ @cook_40083683
シンプルでありながら、なめこを美味しく食べられる究極のレシピ
このレシピの生い立ち
食べてほんのちょっと幸せ〜な気持ちになってもらえたら嬉しいです。
究極のなめこおろし
シンプルでありながら、なめこを美味しく食べられる究極のレシピ
このレシピの生い立ち
食べてほんのちょっと幸せ〜な気持ちになってもらえたら嬉しいです。
作り方
- 1
サッと洗ったなめこ、
醤油(大さじ1)、酒(大さじ1/2)、みりん(大さじ1)、水(大さじ1)を鍋に入れて強火で加熱。 -
- 2
グツグツしてきたら火を弱め、時々鍋をゆすりながら2分ほど加熱。
-
- 3
なめこに火が通ったら器に取り、あら熱を取る。この際に味が染み込みます。
冷蔵庫で冷やしても◎ -
- 4
味見をして味が薄いようであれば、醤油や麺つゆを、足してください。
- 5
あら熱が取れ味が染みたなめこに、(味見大根おろし(お好みで酢を加える)をたっぷりトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
なめこは味濃く、大根おろしはたっぷりと。
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