なすとボタンこしょうの味噌煮
ママから娘たちへ @cook_40107501
ほんのり甘いなすの味噌煮。ボタンこしょうが入るので、少しピリ辛に！
このレシピの生い立ち
なすの味噌煮が好きなのでレシピにしようと分量を量ってみました。夫の実家から、ボタンこしょうを貰ったので入れてみました。
なすとボタンこしょうの味噌煮
ほんのり甘いなすの味噌煮。ボタンこしょうが入るので、少しピリ辛に！
このレシピの生い立ち
なすの味噌煮が好きなのでレシピにしようと分量を量ってみました。夫の実家から、ボタンこしょうを貰ったので入れてみました。
作り方
- 1
なすを大きめの1口大に切ります。
-
- 2
ボタンこしょうも1口大に切ります。
-
- 3
米油でなす・ボタンこしょうを軽く炒めます。
-
- 4
●の水と調味料を加えます。
-
- 5
落し蓋をして中火で15分ほど煮ます。
-
- 6
煮汁が少なくなるまで煮詰め火を止めます。
-
コツ・ポイント
なすだけで煮ても良いです。
小さく切ると煮崩れてしまいますので、大きめに切りましょう。
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