オレオとマスカルポーネ ティラミス
マスカルポーネ多めでこってり、
クリームチーズ多めでさっぱりします
このレシピの生い立ち
オレオでアレンジしました。
作り方
- 1
クリームチーズ、マスカルポーネチーズを常温に戻しておく。
- 2
オレオをクッキーとクリームに分ける。クッキーは2つくらいに割る
- 3
コーヒーをぬるま湯で溶き、オレオが柔らかくなるまで浸す。
クッキーの1/3を別に分けておき、残りは容器の底に敷いておく - 4
ボウル①クリームチーズを泡立て器で柔らかくし、オレオのクリーム部分を加えてよく混ぜる。
マスカルポーネも加えて混ぜる - 5
ボウル②生クリームに砂糖を少しずつ加えながら、ハンドミキサーで固めにホイップする
- 6
①と②をよく混ぜ合わせる
- 7
3 の容器に、
6 のクリームを半分 → 残しておいた1/3のオレオクッキー → 残りのクリーム
の順で重ねて層にする - 8
クリームの表面を平らに整えたら、
上から茶漉しでココアパウダーを振る
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