寒くなったらおでんでしょ！
愛媛県のおでんは、酢味噌をつけて食べます
このレシピの生い立ち
おじいちゃんから受け継いだ甘めのレシピです
作り方
- 1
大根は、お米の研ぎ汁で下茹でします
- 2
同時にゆで卵を湯がきます
- 3
コンニャクには味しみ用の切り目を入れて、お好みの大きさに切ります
- 4
水、おでんの素、手羽で炊きます
- 5
火が通ったら、練り物や他の具も入れて、コトコト煮ます
- 6
味がしっかり染み込むまで煮ます
-
コツ・ポイント
すじ肉が高いときは、家では手羽で大用します
お財布に優しいおでんです
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