簡単！トマトと大葉のクリームパスタ
PECO助 @cook_40244926
フライパンひとつで簡単パスタ☆フレッシュなトマトとクリームチーズに大葉の香りが最高の相性！簡単なのに美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたトマトと大葉のパスタが好きだったので、クリームチーズを足してクリーミーに仕上げてみました。
簡単！トマトと大葉のクリームパスタ
フライパンひとつで簡単パスタ☆フレッシュなトマトとクリームチーズに大葉の香りが最高の相性！簡単なのに美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたトマトと大葉のパスタが好きだったので、クリームチーズを足してクリーミーに仕上げてみました。
作り方
- 1
大葉は千切りしておく。トマトは半分に切っておく。
- 2
オリーブオイルにニンニクを入れ中火で香りを立たせる
- 3
水(熱湯ならなおよし)とコンソメを入れる
- 4
沸騰したらパスタ・トマト・大葉(半量)を入れる。
- 5
水分がなくならないように調整しながら10分ほど煮込む。
- 6
トマトの皮が剥けてくるので、トングで取り除く。(気にしない方はそのままでもOK)
- 7
麺が柔らかくなってソースも少なくなってきたらクリームチーズ(半量)を入れる。
- 8
全体を合わせてクリームチーズが溶けてきたら盛り付け。
- 9
大葉とクリームチーズの残りを乗せて完成☆
コツ・ポイント
水分が多いと薄味になるので煮込む時に気をつける。
煮込む用と取り付け用に大葉を分けると味と香りを楽しめる。
味付けはコンソメ1個でカンタン♪
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