簡単ご飯:豚漬け丼
カドズキッチン @cook_40218861
漬け込みした豚肉は柔らかく、ご飯が進みます。甘めなのでコチュジャンを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にボリュームあるご飯にしたかったので
簡単ご飯:豚漬け丼
漬け込みした豚肉は柔らかく、ご飯が進みます。甘めなのでコチュジャンを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にボリュームあるご飯にしたかったので
作り方
- 1
漬け込み用のタレを作ります。醤油、酒、砂糖、みりん、ニンニク、りんごジュースを入れて混ぜ合わせます。
- 2
保存袋に豚肉を入れて、作った漬け込みタレを入れて揉みます。
- 3
空気を抜きながら平たく閉じて、冷蔵庫にて寝かせます。※漬け込み時間は長いほど味が染み込みます
- 4
漬けた豚肉をフライパンで焼き、ご飯の上に並べ、その後もやしなどお好きな野菜を別で炒め、盛り付けて完成です
コツ・ポイント
前日に漬け込みしておくと、翌日焼くだけなので楽です。また肉と野菜を別で炒めた方が、野菜のシャキシャキ感も残せるのでおすすめです。
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