さっぱり煮の残り汁で煮込みハンバーグ！
クックPHJT2R☆ @cook_40341732
さっぱり煮の残り汁を捨てずに有効活用！
このレシピの生い立ち
さっぱり煮を作ると必ず残る汁…旨味たっぷりだからなんとかリメイクしたくて。
さっぱり煮の残り汁で煮込みハンバーグ！
さっぱり煮の残り汁を捨てずに有効活用！
このレシピの生い立ち
さっぱり煮を作ると必ず残る汁…旨味たっぷりだからなんとかリメイクしたくて。
作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにする。
- 2
Aの材料を全てボウルに入れる。
-
- 3
よーく混ぜる。
-
- 4
成形して、オリーブオイルをひいたフライパンに並べる。
-
- 5
蓋をして強火で4分、一旦火を消してひっくり返して、また蓋をして2分加熱する。※止めるのはハネるのがイヤなだけです(汗)
-
- 6
Bの材料を合わせてから注ぎ込み、コンソメキューブをフライパン中央に入れる。
-
- 7
蓋をして中火で2分、蓋を外してコンソメキューブをくずしながら2分加熱して完成！
-
コツ・ポイント
・ハンバーグの作り方は自由！
・ケチャップとソースは、残り汁の量により調節してください。
・残り汁は冷蔵するとゼラチン質等が固まるので、温めてから使ってください。
・実はこの後、トマトクリームパスタになれちゃう！レシピID:21035832
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