やみつき！ コクうまナポリタン♪
追いケチャップと追いバターが「また食べたい！」と思えるコクうまの秘訣♪
ホットプレートだけで作るから片付けも楽ちん！
このレシピの生い立ち
追いケチャップと追いバターが「また食べたい！」と思えるコクうまの秘訣です。
名古屋グルメの鉄板ナポリタンをイメージしましたが、卵なしでもおいしいです。
仕上げにピザ用チーズを乗せてとろけるチーズナポリタンも良いですね♪
やみつき！ コクうまナポリタン♪
追いケチャップと追いバターが「また食べたい！」と思えるコクうまの秘訣♪
ホットプレートだけで作るから片付けも楽ちん！
このレシピの生い立ち
追いケチャップと追いバターが「また食べたい！」と思えるコクうまの秘訣です。
名古屋グルメの鉄板ナポリタンをイメージしましたが、卵なしでもおいしいです。
仕上げにピザ用チーズを乗せてとろけるチーズナポリタンも良いですね♪
作り方
- 1
ソーセージは厚さ５～６mmの斜め切りにする
- 2
玉ねぎは1cm幅の薄切り、ピーマンは半分に切って種を取り輪切りに
- 3
中温のホットプレートにバター半量を熱し、ソーセージ、玉ねぎの順に炒めて塩胡椒をする
- 4
玉ねぎが半透明になったら、具をまわりに広げてホットプレートの中央をあけパスタを並べ、水を500～600㏄注ぐ
- 5
ボウルに卵を溶き牛乳を混ぜる
- 6
フタをして約10分（パスタの指定茹で時間）、水分が飛んでいなかったら、ふたを外してさらに過熱する
- 7
水分が飛んだら、ピーマンも加える
- 8
ケチャップ（60g）と鶏がらスープを全体によくからめるる
- 9
残りのバターと追いケチャップを加え、よく混ぜあわせる
- 10
（9）をホットプレートの中央に寄せ、空いた周辺のスペースにバターを熱し（5）の卵をまわし入れる
- 11
卵が好みの焼き加減に焼けたら、お好みでパルメザンチーズやタバスコをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ホットプレートでそのままパスタを茹でるので、洗い物が少なく済みます。
（4）の工程で水が全量入らない場合、あふれない程度になみなみで大丈夫です。
ナポリタンに使うパスタは太めの1.7mmくらいのものがオススメです。
似たレシピ
その他のレシピ
