鶏もも肉を食べやすいサイズにカット。ヨーグルトをからめて15分ほど漬ける。

フライパンにバターを溶かし、にんにく・生姜・カルダモンを弱火で炒める。

よい香りがでてきたらトマト缶と水を加える。煮たったら弱火にして5分煮込む。

「1」の鶏もも肉を入れる。ヨーグルトは拭き取らずに、そのまま入れて大丈夫！

鶏もも肉に続けて、カレー粉・砂糖・塩を加え、蓋をして弱火で30分煮込む。

仕上げに生クリームを加える。お好みの量の塩できもち強めに調味すれば完成！

ナンを作ります。
水以外の材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせる。

最後に水を加え、こねる。まとまって扱いやすくなったらOK。

濡れ布巾（濡れキッチンペーパー）をかけて室内で15〜60分ねかせる。★ポイント参照

打ち粉をふって3〜4等分にちぎって、5〜7mm程度の厚さになるようにのばす。

油を引いていないフライパンに生地を置き、蓋をして片面4〜5分ずつ焼く。