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きゅうりのキューちゃんメモ用

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材料

  1. きゅうり 3本約300g
  2. 生姜 ひとかけ
  3. 醤油 50ml
  4. だし醤油 50ml
  5. お酢 30ml
  6. 砂糖 55g

作り方

  1. 1

    きゅうりを5ミリ幅に切る

  2. 2

    キパワーソルトと天然塩をふり一晩おく

  3. 3

    次の日きゅうりをしっかり絞る

  4. 4

    生姜を千切りにする

  5. 5

    調味料と生姜を鍋に沸騰させる

  6. 6

    沸騰したらきゅうりを入れ再沸騰したらすぐ火を止め、冷ます

  7. 7

    一旦きゅうりと生姜を取り出し再沸騰させる

  8. 8

    もう一度きゅうりと生姜を鍋に戻しすぐ火を止める

  9. 9

    冷めたら容器に入れ冷蔵庫へ
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