小松菜と切り干し大根の炒め物☆常備菜
みずたま0902 @cook_40278673
食べ応えありの割りぼし大根バージョンID20054663
もっと気軽に切り干し大根バージョンも作りました♪
このレシピの生い立ち
通ってたラーメン屋で出してもらってたおつまみを再現！
小松菜と切り干し大根の炒め物☆常備菜
食べ応えありの割りぼし大根バージョンID20054663
もっと気軽に切り干し大根バージョンも作りました♪
このレシピの生い立ち
通ってたラーメン屋で出してもらってたおつまみを再現！
作り方
- 1
切り干し大根を洗って、ざるにあける。水気を絞る。戻しすぎないこと！
- 2
小松菜を細かく切る。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れる。小松菜、切り干し大根、きざみあげの順に入れ、炒める。
- 4
小松菜に火が通ったら、砂糖、みりん、醤油、オイスターソースを加え、炒める。
コツ・ポイント
鶏肉を細かくして加えるのも好きです。人参を加えても。
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いつもの切干大根に飽きたら是非！フライパンひとつでできて、切干大根の香りと旨味、歯応えしっかりのご飯がすすむお惣菜です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033113
