【下準備】バターは、計量したらレンチンで完全に溶かしておく。オーブン余熱180度スタート。

ボールに卵と砂糖を同時にいれ、あわだて器でしっかりよく混ぜます。目安は色が白っぽくなるまで！

小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、ボールにいれます。ゴムベラで、しっかり混ぜ合わせます。

完全にとかしたバターを数回に分けて入れます。いれる度に、しっかりとまぜあわせてください！分離しないようにしっかりと！

お好みで最後にレモン汁をいれ、全て混ぜ終わったら、カップに入れていきます。7～8分目までいれてください。

オーブン180度で15～17分焼きます。おいしそうな焼き色がつけばオッケー。