オレンジチンケーキ
爽やかな柑橘を手軽におやつに。
このレシピの生い立ち
オレンジをいただいたけれど、生ではなかなか食べないので、簡単なケーキに。
作り方
- 1
オレンジの皮を剥いて、身を切り出し、一口大に切る。
- 2
砂糖をかけてシリコンスチーマーで800W１分～2分ほどチンする
- 3
ホットケーキミックスとオレンジの煮汁を入れて混ぜる。
オレンジジュースを足し、ケーキ種の柔らかさにする。 - 4
クッキングシートを敷いたパウンド型に入れ、煮たオレンジを並べる。
- 5
オーブンで170℃、30分ほど焼く。
爪楊枝を刺して種がついてこなくなるまで。 - 6
切り分けて蜂蜜をかける。
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コツ・ポイント
オレンジは少し苦味がある。他の柑橘でもいい。
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