絶品☆チーズinポテトサラダ

aki_kazumi
aki_kazumi @cook_40152717

絶品ポテトサラダは、隠し味のチーズと、マヨネーズを少量にしてお酢を使ってカロリーを抑えました☆
このレシピの生い立ち
たまたまた余っていたスライスチーズを入れてポテトサラダを作ったら家族に 美味しい と言ってもらえてから、毎回チーズを入れるようになりました。

絶品☆チーズinポテトサラダ

絶品ポテトサラダは、隠し味のチーズと、マヨネーズを少量にしてお酢を使ってカロリーを抑えました☆
このレシピの生い立ち
たまたまた余っていたスライスチーズを入れてポテトサラダを作ったら家族に 美味しい と言ってもらえてから、毎回チーズを入れるようになりました。

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材料

材料(4〜6人分)
  1. じゃがいも北あかり 4個
  2. 胡瓜 1本
  3. 人参 1/4
  4. きゅうり 1本
  5. 玉ねぎ 1/4
  6. コーン 適量
  7. リンゴ 1/2
  8. ハム 2枚
  9. たまご 3個
  10. とろけるスライスチーズ 2枚
  11. 調味料
  12. 塩、胡椒 適量
  13. カンタン 適量
  14. 砂糖 大さじ1
  15. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦に半分に切り薄くスライスし、塩を少し降ってしばらく置いてから水気を取ります。

  2. 2

    人参は細い千切りにし塩をふり、しばらく置いてから水気を取ります。コーンも水気を取っておきま

  3. 3

    ハムは2㎝位のスライスにしますを

  4. 4

    リンゴは1㎝角位に切り、塩水につけた後、水気を取ります。

  5. 5

    スライスチーズは適当にちぎっておきます。ピザチーズでもOK

  6. 6

    玉ねぎは半分に切り薄くスライスし、電子レンジに入れ少し柔らかくしてから水気を取ります。

  7. 7

    たまごは茹でてスライスします。

  8. 8

    じゃがいもは適当に切り、水を少量混ぜ、電子レンジで柔らかくします。楊枝などで刺してすーっと通ればOKです。

  9. 9

    じゃがいもが柔らかくなったら、水気をチーズをinして、塩胡椒を味をみながら加え、綿棒等で潰します。

  10. 10

    次にカンタン酢を様子を見ながら、少しずつ入れ、適度に柔らかくなるまで入れます。

  11. 11

    残りの材料を全て入れ、マヨネーズ、塩胡椒で味を整えて完成です☆

コツ・ポイント

・熱々のじゃがいもにチーズを入れるのがミソ、チーズが隠し味になって奥深い美味しさになります。
・カンタン酢投入でカロリーを抑えてヘルシーなポテトサラダになります。

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働く主婦ですが、ナルタケ時間をかけて丁寧にをモットーに料理作りをしています。
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