にらとん
疲労回復、食欲増進、簡単、すぐ出来るボリュームおかず。
このレシピの生い立ち
時間はないが、夏バテ防止と疲労回復にいいものをと。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、豚細切れ肉を投入。やや強火。
- 2
途中、酒を振りながら炒める。
- 3
８割方、火が通ったら塩胡椒し、4~5cmに切ったニラを投入。
- 4
ニラが少ししんなりして、テカり出したら火を止め、かなり多めの塩と黒胡椒で整える。
コツ・ポイント
ニラの根元の太いところは肉が若いうちに早めに入れる。
塩も胡椒も、ピンクソルトなどミルで引くものが美味しい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21037039
