米粉バッター液と米パン粉☆グルテンフリー
QPはにー @cook_40025291
小麦粉アレルギーでもOKのフライの衣です。衣は冷めてもサクサクです。米パン粉は市販品を使うとお手軽です！
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーでも、とんかつやアジフライを食べさせてあげたい家族のために。
米粉バッター液と米パン粉☆グルテンフリー
小麦粉アレルギーでもOKのフライの衣です。衣は冷めてもサクサクです。米パン粉は市販品を使うとお手軽です！
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーでも、とんかつやアジフライを食べさせてあげたい家族のために。
作り方
- 1
米粉、水、酢をよく混ぜ合わせる。ホットケーキの生地くらいが目安です。状態を見て、粉や水の
量を加減してください。 -
- 2
米粉をまぶす
- 3
バッター液を付ける。
- 4
米パン粉をつけて油で揚げる。
(素材に合わせた温度) -
コツ・ポイント
米パン粉はホームベーカリーで焼いたグルテンフリーのパンをミキサーにかけたものを使いましたが、市販品を使えばお手軽で作りやすいと思います。
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