紅玉カスタードクリームパイ
MOCOOTTI @cook_40155439
甘酸っぱくて美味しい紅玉とカスタードクリームたっぷり入れたパイ焼きました
このレシピの生い立ち
大好きな紅玉とカスタードクリーム一緒に食べたくて作りました
紅玉カスタードクリームパイ
甘酸っぱくて美味しい紅玉とカスタードクリームたっぷり入れたパイ焼きました
このレシピの生い立ち
大好きな紅玉とカスタードクリーム一緒に食べたくて作りました
作り方
- 1
卵黄2個砂糖大さじ4薄力粉大さじ2牛乳260ccよく混ぜ火にかけます
焦がさないようにとろとろになるまで煮ます -
- 2
バターを入れて耐熱容器に入れラップし冷やします
-
- 3
紅玉皮をむき1センチ厚さにしんなりするまで炒めバターシナモングラニュー糖入れ煮ます
- 4
耐熱容器に入れ冷蔵庫で冷まします
- 5
冷凍パイ生地に
カスタード
ラムレーズン -
- 6
冷めた紅葉のせます
-
- 7
冷凍パイ生地フォークではしを開かないように押さえます
卵黄刷毛で塗り
オープン余熱200度のなかに30分180度30分 -
- 8
こんがり焼き上がりました
焼き上がったら冷まします -
コツ・ポイント
冷凍パイ生地さくさくに焼き上げる
には最初か高温でしっかり焼き上げてください
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