なすのはさみ揚げ甘酢あんかけ
おかん食堂☆ @cook_40255096
少し手間はかかりますが、リピートオーダー間違いなしの美味しいメニューです
このレシピの生い立ち
ズーパーの惣菜コーナーでよく買っていた一品を自分で作ってみました
なすのはさみ揚げ甘酢あんかけ
少し手間はかかりますが、リピートオーダー間違いなしの美味しいメニューです
このレシピの生い立ち
ズーパーの惣菜コーナーでよく買っていた一品を自分で作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎと人参はみじん切りしてミンチと合わせ、調味料を入れて粘りが出るまで手で混ぜる
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- 2
1センチ弱に輪切りしたナスの間に①を適量はさむ
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- 3
溶いた天ぷら粉に②をくぐらせ、油で両面を揚げる
-
- 4
あんかけ用の調味料を全て鍋に入れ、火にかけてトロミが出るまで混ぜる
お皿に並べた③に甘酢あんをかけて出来上がり -
コツ・ポイント
小さなナスは斜めに切って組み合わせると、食べ応えがあります。お尻の部分は少し長い時間をかけて、揚げてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049590
