シャキッとだしうまな白菜の浅漬け。「割烹白だし」に漬けるだけで、さっぱりながらもうま味たっぷりのあと引く味わいに。

このレシピの生い立ち
1玉買っても余りがちな白菜は、切って「割烹白だし」に漬けておくだけで、もう一品にうれしい常備菜になります。酢を加えることでよりさっぱりとした口当たりに。