ちょっとの手間でぷりぷりエビチリ♪
ぽむまりん @cook_40247898
ぷりぷり甘辛なエビチリです♪下処理大変ですがそれが終わったらちょー簡単♡
家族にも大好評！！
このレシピの生い立ち
大好きなエビチリを食べたかったので(^^)
ちょっとの手間でぷりぷりエビチリ♪
ぷりぷり甘辛なエビチリです♪下処理大変ですがそれが終わったらちょー簡単♡
家族にも大好評！！
このレシピの生い立ち
大好きなエビチリを食べたかったので(^^)
作り方
- 1
海老の殻、背ワタをとり、塩と冷水で洗う。☆で下味をつける。(約20分)
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
●の調味料を合わせておく。 - 3
フライパンに油、玉ねぎを熱する。玉ねぎの色が変わったら1度フライパンから取り出す。
- 4
海老に片栗粉をまぶし、色が変わるまでフライパンで炒める。
- 5
海老の色が赤くなったら先程取り出した③と●の調味料を加える。
- 6
全体的にトロミが出て絡まったら完成です！！
コツ・ポイント
海老の殻、背ワタをとるのが最大の難関、、、背ワタをとることで苦味も抑えられます！！
爪楊枝でしっかりと下処理しましょう！！
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