Hot cakes de chocolate integrales

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

una receta de hot cakes o tortitas que en su masa llevan chocolate y el acompañamiento es perfecto.

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Ingredientes

15 minutos
  1. 4 cdtasHarina fuerza
  2. 2 cdtasChocolate en polvo
  3. 1Huevo
  4. 1 cdtasSalvado de trigo
  5. 1/2 sobreLevadura en polvo
  6. 1/2 vasoLeche
  7. 1/2 cdtsCanela
  8. 4-5 gotasEdulcorante líquido
  9. Sal
  10. Leche condensada
  11. Pasas
  12. Nueces

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bol mezclar la harina, la levadura, el cacao, un pellizquito de sal, la canela y el salvado. Una vez mezclados esos ingredientes añadir el huevo batido y la leche (un poco tibia para no formar grumos). Batir bien la mezcla hasta que quede de la consistencia adecuada y sin grumos.

  2. 2

    Por último, añadir el edulcorante o el azúcar (a gusto) y mezclar bien. Dejar reposar mientras calentamos la crepera.
    Una vez caliente añadir una pequeña cantidad de mantequilla e ir haciendo a la plancha las tortitas del grosor que se desee.

  3. 3

    Una vez hechas, acompañar de lo que más nos guste, yo en este caso escogí leche condensada, pasas y nueces. Un desayuno delicioso!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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