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Ingredientes

Para 8 hotcakes
  1. 2 tazasharina (prefiero la de Tres Estrellas Ligeros)
  2. 2huevos
  3. 1 cucharadaavena
  4. 1 cucharadaquinoa
  5. 1 taza y media de leche
  6. 1 cucharadamantequilla sin sal

Paso a paso

  1. 1

    En la licuadora pongo la harina, los huevos, leche, avena, quinoa y mantequilla. Si lo pones en ese orden, por alguna razón queda perfecta la mezcla

  2. 2

    Cuando pongas la mezcla en tu sartén, te recomiendo que quede casi del tamaño del sartén, de esta manera, te quedarán círculos perfectos (o casi perfectos😋) otro tip, yo no le pongo ni aceite ni mantequilla al sartén.

  3. 3

    El tip que NUNCA falla... voltea el hot cake cuando veas burbujitas en las orillas

  4. 4

    Y listo!! Tendrás hot cakes deliciosos, esponjosos y sanos. Yo le pongo avena y quinoa para que sean más nutritivos, pero puedes igual agregar amaranto, por ejemplo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Regina Quevedo
Regina Quevedo @cook_9431708

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