里芋フライドポテト♫親芋使用
おやつや @cook_40154166
我が家では煮物より人気のメニューです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
農大生の息子が見たこともない大きな里芋を持って帰ったので、消費したくて。
里芋フライドポテト♫親芋使用
我が家では煮物より人気のメニューです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
農大生の息子が見たこともない大きな里芋を持って帰ったので、消費したくて。
作り方
- 1
ジャガイモのフライドポテトをイメージして里芋をカット
- 2
鍋に芋がかぶるくらいの水を入れサッと下茹でします
-
- 3
フライパンに多めの油を入れ揚げ焼きに
-
- 4
そのままでも十分美味しいですがお好みで塩を
-
コツ・ポイント
下茹では5分程度で火が通ります。揚げ焼きにするので少々硬い程度で大丈夫。
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