俺の健康豆花
クックFYYYM3☆ @cook_40191168
レシピ投稿祭り
まぁまぁヘルシーでしょ。ダイエット中にも、スイーツは必要です。
このレシピの生い立ち
もちろん、ダイエットのためですよ。大豆で健康的に痩せましょう。
俺の健康豆花
レシピ投稿祭り
まぁまぁヘルシーでしょ。ダイエット中にも、スイーツは必要です。
このレシピの生い立ち
もちろん、ダイエットのためですよ。大豆で健康的に痩せましょう。
作り方
- 1
電子レンジで加熱可能な容器に豆乳を入れ加熱する（温度はゼラチンの説明書を参照）。
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- 2
ゼラチンを別容器に入れ、加熱した豆乳を適量入れて、ゼラチンが完全に溶けるまで混ぜる。
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- 3
元の容器に溶いたゼラチンとパルスイートを入れ、よくかき混ぜる。
-
- 4
冷蔵庫で3時間ほど冷やせば完成。
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コツ・ポイント
すべての肝は使用する「ゼラチン」。ちゃんと説明書を読めば、失敗しないです（ちなみに私のはTOMIZ「ゼラチンニューシルバー顆粒」）。
本場のがプッチンプリンぐらいの緩さなので、説明書よりもゼラチンをすこし少な目にするのがベストですかね。
ビタントニオのワッフルメーカーVWH-200と、テスコムの低温コンベクションオーブンTSF601（故障で廃棄：アイリスオーヤマの熱風オーブンFVX-D3A）を使って、糖質「ゆる」制限奮闘中です。
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