作り方
- 1
エリンギを一口大に切るかほぐす。
ピーマン一口大の乱切り。
豚肉は1口大に切る。 - 2
フライパンにフライパン用アルミホイルをしいて豚肉を中火にかけ、焼き色がつくまで炒める。
※軽く脂を拭き取る。 -
- 3
にんにく、しょうが、コチュジャンを加え絡める。
-
- 4
ピーマン、きのこも加えて炒め合わせる。
- 5
味噌、醤油、砂糖、酒を混ぜて回し入れ混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な人はコチュジャンの量を調節して作ってみてください♪
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