無限ゴーヤ ツナゴマ和え つくおき
VOE @cook_40353963
簡単で美味しいです。冷えても美味しいので、お弁当にもおすすめ。スープ素、ダシの素等を使わなくても、しっかり美味しいです★
このレシピの生い立ち
★ゴーヤツナの検索で人気トップ10入りしました★ありがとうございます♡
ゴーヤ好きなので定番です♡
無限ゴーヤ ツナゴマ和え つくおき
簡単で美味しいです。冷えても美味しいので、お弁当にもおすすめ。スープ素、ダシの素等を使わなくても、しっかり美味しいです★
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ゴーヤ好きなので定番です♡
作り方
- 1
ゴーヤは縦に切って、ワタをスプーンなどで取り除きます。5ミリくらいの幅に切り、塩を振って揉んで3分くらい置いておきます
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- 2
塩もみしたゴーヤを水洗いし、絞って水を切ります
- 3
フライパンにツナを油ごといれます
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- 4
ゴーヤを加えて炒めます。中火
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- 5
数分炒めたら(炒めすぎると歯応えなくなるので注意)、みりん大さじ1/2、醤油大さじ1を加えます。味見してください
- 6
お皿に盛って、ゴマ多め、鰹節をのっけて完成
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- 7
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- 8
★無限ゴーヤの検索で人気トップ1になりました★ありがとうございます♡2020.9.16
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味全部残したい人は塩もみ水洗いの工程省いて大丈夫です。塩もみしても苦味はいい感じに残って美味しいです。
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