胡瓜を薄切りにして塩を振りしばらくおいて絞ります。調味料は、合わせ加熱します。

完全に冷え切る前に味噌を溶かし合わせ

うつわにみそ汁、きゅうり、大葉、みょうがを入れ完成です。

氷を入れ、ギンギンに冷えたらいただきま～す。