ホタテとブロッコリーの和風クリームパスタ
maina米山真衣 @cook_40361567
リモートワークのお昼ごはんにピッタリ！
パスタのレパートリーに困ったら、
お味噌を使った『和風クリームパスタ』です♩
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので、お昼ごはんにパパッと作れるクリームパスタを作りました(^^)
ホタテとブロッコリーの和風クリームパスタ
リモートワークのお昼ごはんにピッタリ！
パスタのレパートリーに困ったら、
お味噌を使った『和風クリームパスタ』です♩
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので、お昼ごはんにパパッと作れるクリームパスタを作りました(^^)
作り方
- 1
(下準備)
・玉ねぎは薄切り。
・大葉は千切りにして、ソース用とトッピング用に分けておく。
・にんにくはみじん切り。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で熱して香りを出す。
- 3
玉ねぎ、ブロッコリー(冷凍)、ホタテ(ボイル)を加えて、しんなりするまで炒める。
- 4
大葉・[A]を加え、溶き混ぜる。
- 5
別鍋で、たっぷりの熱湯でパスタを表示時間より1分少なく茹でる。
- 6
パスタを④に入れ、全体にソースが絡むように混ぜる。
(絡みが悪い場合は、パスタの茹で汁をお玉半分弱ほど加える。) - 7
器に盛り、黒こしょうとトッピング用の大葉を乗せる。
コツ・ポイント
ブロッコリーは、茹でて冷凍しておくと便利です(^^) じゃがいもや菜の花などを入れても美味しいです！
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フライパン 1つで出来るお手軽なクリームパスタです。パパッと作りたいランチにピッタリ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
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