豚肉は〇調味料で下味をつけておく。
ピーマンは細切りにする。
えのきは石づきを切り落として半分に切る。

豚肉とピーマンに全体的に片栗粉をまぶす。

油を熱したフライパンで豚肉を焼いていく。

だいたい火が通れば、ピーマンを加えて炒める。

全体に火が通ればえのきを加えてサッと炒める。

☆調味料を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。