完熟ゴーヤの低糖質大豆粉ケーキ◎
saegorou @cook_40374743
ゴーヤどこ！？ってくらいヘルシー美味しいケーキになります！糖質を気にされない方は、大豆粉の代わりに小麦粉でも◎
このレシピの生い立ち
完熟ゴーヤでスイーツが作れることを知ったので、早速畑になったゴーヤで作ってみました！！♡
完熟ゴーヤの低糖質大豆粉ケーキ◎
ゴーヤどこ！？ってくらいヘルシー美味しいケーキになります！糖質を気にされない方は、大豆粉の代わりに小麦粉でも◎
このレシピの生い立ち
完熟ゴーヤでスイーツが作れることを知ったので、早速畑になったゴーヤで作ってみました！！♡
作り方
- 1
完熟ゴーヤは沸騰したお湯に入れて、3分くらい茹でておき、ザルにあけて水気を切ったらみじん切りしておく
- 2
みじん切りしたものをお皿に入れてレンジで2分加熱する(水分を飛ばすため)
- 3
オーブンは180度に予熱しておく
- 4
ボールにラカント(砂糖)、たまごを入れて、泡立て器でよく混ぜる
- 5
みじん切りしたゴーヤとその他の材料をボールに入れて、ゴムベラで混ぜる
- 6
油を塗った型にいれて、様子を見ながら180度のオーブンで35分焼く
マフィンみたいな小さな型で焼く場合は、20分でOK！ - 7
冷ましたら完成です！✿
- 8
コツ・ポイント
完熟したゴーヤの種も、中の種をとって果肉を入れたら美味しいですよ～♡ (全部入れる時に一緒に入れる)
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まこってぃ。 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087953
