☆胸肉でもしっとり！簡単！鶏マヨそぼろ丼
のきごはん @cook_40127624
パサつきがちな胸肉でもお水効果でしっとり！簡単にできるのでランチにも！冷めても美味しいのでお弁当にもヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉がお買い得だったので٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
☆胸肉でもしっとり！簡単！鶏マヨそぼろ丼
パサつきがちな胸肉でもお水効果でしっとり！簡単にできるのでランチにも！冷めても美味しいのでお弁当にもヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉がお買い得だったので٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
作り方
- 1
鶏肉を荒みじん切りに袋に入れて水を入れ30秒ほど白っぽくなるまで揉み込む。(ミンチを使用する人はもみこみなしでOK)
-
- 2
工程1の袋を10分ほど放置。
その間に◎の材料を混ぜ合わせておく。
キャベツを千切りにしておく。 - 3
フライパンに油を敷いて、
鶏肉を炒める。 - 4
色が変われば工程2の合わせ調味料を入れて加熱し、水分がほぼ無くなればOK。
- 5
丼にごはんをいれて、キャベツを敷き肉を乗せたらお好みでマヨネーズ、柚子胡椒を乗せて完成！
コツ・ポイント
むね肉はしっかり白っぽくなるまで揉み込むことです！
胸肉は冷凍し、半解凍状態で切ると細かく切りやすいです(^^)
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