捨てないで！ 椎茸の軸のペペロンチーノ
meganeキッチン @cook_40373253
捨てないで！ 椎茸の軸のペペロンチーノ
作り方
- 1
椎茸の軸は石づきを落としておく。写真のように棒状に切っておく。（適当でok）
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- 2
フライパンにバターとニンニク、鷹の爪を入れて香りを出す。
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- 3
1を入れてひと炒めしたら塩コショウを振り、さらに炒める。
- 4
鍋肌に醤油を垂らして、仕上げのバターを入れたら完成。
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- 5
今回はすだちを添えました。ガリバタが後を引く美味しさです！
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コツ・ポイント
ニンニクはしっかり炒めることで、匂いが残りづらくなります。焦げに注意して炒めてあげてください。 軸は油をよく吸うので、テフロンが効いたフライパンで炒めると失敗しにくくなります。
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