ブロッコリーは鍋に塩と湯を入れて固茹でします。私は前日にまとめて茹でたブロッコリーの残りを使用しています。

玉ねぎは薄切りしゴールデンウインナーは斜めに5ミリ幅に切ります。

フライパンに油を引き玉ねぎが透き通るまで炒めたらゴールデンウインナーも炒め塩こしょうします。

ボウルに卵液を作ります。卵を割り泡立て器で混ぜます。牛乳とマヨネーズ、ピザチーズと塩こしょう、味の素を加えます。

よく混ぜ合わせます。

グラタン皿に油を引き炒めた❸を入れます。

❺の卵液を流します。

上に彩りよくブロッコリーを載せます。

上からパン粉をかけて1000Wのトースターで約10分間焼きます。

出来上がり。