玉ねぎは薄く切り、舞茸はほぐしておく。
大きめのマグカップに水をいれ温めたら、コンソメを溶かしておく。

鍋にバター、ニンニクを入れ加熱する。バターが溶けたら、1の玉ねぎをいれ、しんなりするまでよく炒める。

牛肉をいれ、色が変わるまで炒めたら、小麦粉をふるようにしながら全体にかける。(茶こしなどあればなお良いがなくても平気)

3をよく混ぜながら1で温めておいた材料(・)を鍋にいれ強めの中火で煮込む。ぶくぶくしてきたら、舞茸を入れる。

〇をよく混ぜ、4に入れたら全体に馴染ませるようかき混ぜる。焦げないよう混ぜながら、とろみが出てきたら完成！