濃い味でご飯がすすむ！生姜焼き
クックQ7UMKH☆ @cook_40359625
濃い味なので、ご飯もお酒もすすみます！玉ねぎのスライスを一緒に焼いて入れてもいいですね。
このレシピの生い立ち
甘めの味が好きなので、テレビなどのレシピを参考に調味料の分量をアレンジしてみました。
濃い味でご飯がすすむ！生姜焼き
濃い味なので、ご飯もお酒もすすみます！玉ねぎのスライスを一緒に焼いて入れてもいいですね。
このレシピの生い立ち
甘めの味が好きなので、テレビなどのレシピを参考に調味料の分量をアレンジしてみました。
作り方
- 1
ポリ袋に豚ロース、酒・マヨネーズ各大さじ1、醤油小さじ1、生姜チューブ2cmを入れ揉みこんで10分くらいおく。
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- 2
ボウルに砂糖・醤油・みりんを各大さじ2、酒大さじ1、生姜チューブ3cmを混ぜ合わせておく。
- 3
①の袋に小麦粉大さじ1を入れ、振る。
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- 4
フライパンに油をひき、肉を広げて焼き色がつくまで両面中火で焼く。
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- 5
④に②の調味料を入れ、とろみがつくまで絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
マヨネーズをお肉に揉みこむことで、お肉が柔らかになります。
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