ほうれん草の胡麻和え
⭐まりりん⭐ @cook_40260690
我が家で定番になっている、ほうれん草の胡麻和えです。作り置きしておけば、お弁当の１品に、夕食の１品にと便利です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻和えを作っていましたが、なんだかしっくりこなかったので、自分で作ってみました。
ほうれん草の胡麻和え
我が家で定番になっている、ほうれん草の胡麻和えです。作り置きしておけば、お弁当の１品に、夕食の１品にと便利です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻和えを作っていましたが、なんだかしっくりこなかったので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、食べやすい大きさにカットする。
- 2
ボウルにほうれん草を入れて、ラップをしてレンジで温める。（６００ｗ3分半程度）
温め後は水で冷やして水けを搾っておく。 - 3
温めている間に、別のボウルに白ごま黒ごまを入れて、すり棒ですりつぶしていく。（ごまの香りを楽しんで♪）
-
- 4
ボウルにほうれん草、めんつゆ、てんさい糖を加えて、よく混ぜたら完成。（甘みが苦手な人はてんさい糖なしでもOK）
-
- 5
2022.12.21 ほうれん草胡麻和えの人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます！！
コツ・ポイント
ほうれん草の温めには、Namoボウルとラコンダーを重ねて使用しています（KEYUKAにて購入）。これのおかげで水切りがラクチンです。
めんつゆは白崎茶会のレシピ（本）を参考に自分で作っています。また、ごまはたっぷり入れた方がおいしいです。
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