もやしとしめじと豚肉の酒蒸し
96猫ラベル @cook_40096319
さっぱりした簡単なものが食べたくて。ごはんにもお酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
疲れて帰宅した後でも簡単に作れるものをと思い。
覚え書き。
もやしとしめじと豚肉の酒蒸し
さっぱりした簡単なものが食べたくて。ごはんにもお酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
疲れて帰宅した後でも簡単に作れるものをと思い。
覚え書き。
作り方
- 1
もやしは水で洗い水気を切る。しめじは石づきを落としばらばらに。大根はおろす。
- 2
フライパンにもやし→しめじ→豚肉の順で重ねていき、最後に塩を振り日本酒を回しかける。
-
- 3
蓋をして火をつける。弱火から中火の間で蒸し焼きに。
豚肉ときのこに火が通ったら火を消す。 - 4
器に盛って大根おろしをのせ、ポン酢をかけて出来上がり。
お好みで薬味をかけても〇。
コツ・ポイント
水は使わず日本酒で。コツはいりません。
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