きのこマリネ 粒マスタード サッパリ美味
VOE @cook_40353963
すぐ食べても美味しく、1日経ってからでも味がしみて美味しい♡お酢とマスタードが入っていて傷みにくいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
野菜が高い時も、キノコは比較的お値段が安定しているので嬉しいです。簡単に出来て美味しいので定番です。
きのこマリネ 粒マスタード サッパリ美味
すぐ食べても美味しく、1日経ってからでも味がしみて美味しい♡お酢とマスタードが入っていて傷みにくいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
野菜が高い時も、キノコは比較的お値段が安定しているので嬉しいです。簡単に出来て美味しいので定番です。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを適量熱し、キノコを炒めます。焼き色つけるくらいに。
-
- 2
★(オリーブオイル大2、お酢大1と1/2、粒マスタード大1、レモン汁大1/2、砂糖小2)を混ぜてマリネ液をつくります。
-
- 3
炒めたキノコを保存容器に移します
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- 4
マリネ液をかけて完成。味見して、必要なら塩胡椒を少し足します。(冷めると味が落ち着いてまた変わります)今回は彩でバジルも
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コツ・ポイント
レモン汁ない場合はその分お酢を多くしてください。キノコが温かいうちにマリネ液を加えて下さい。冷蔵庫で保存もききます。私はキノコは安い時に大量買いして冷凍してます^_^
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