エビとベビーホタテのパスタ・レンコン入り
お気楽人生 @cook_40042604
エビとホタテの旨みが味わえるうまうまパスタ
クリスマスにもぜひ！
このレシピの生い立ち
ムスメとのお昼ご飯、孫姫②と遊んでてご飯を炊いてなかった〜！それじゃあパスタ茹でよう！臨機応変・食材はあるもの使って。美味しく出来たから記録として残しておこう！
エビとベビーホタテのパスタ・レンコン入り
エビとホタテの旨みが味わえるうまうまパスタ
クリスマスにもぜひ！
このレシピの生い立ち
ムスメとのお昼ご飯、孫姫②と遊んでてご飯を炊いてなかった〜！それじゃあパスタ茹でよう！臨機応変・食材はあるもの使って。美味しく出来たから記録として残しておこう！
作り方
- 1
スライスした玉ねぎ、レンコンをオリーブオイルで炒める
玉ねぎに茶色く色がついたらボールに取り出しておく - 2
パスタを茹でる
塩とオリーブオイルを入れて茹でる - 3
１のフライパンにオリーブオイルを足し、エビとベビーホタテをいれ、エビを裏返したらバター茹でたニンニク白ワイン投入
- 4
７割方火を通す
カットしたトマト投入
塩を振り入れる - 5
ここでパスタが茹で上がるので、お湯を切ったパスタと全てを混ぜ合わせる
- 6
出来上がり♬
コツ・ポイント
ご飯を炊く時間がなかったので、パスタに！冷凍庫から出したエビやベビーホタテ、冷蔵庫にあった野菜、あり合わせのパスタだけどムスメに褒められました〜
エビやホタテから出た旨味を使ったことが美味しさのポイントかな
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21133360
