やみつきしそ昆布大根
クレハ【クレラップ】 @kureha
サラダ感覚でいただける、さっぱりやみつき大根です。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山絵美さん考案です。キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って、塩もみから味付け、保存までできる便利な一品を、と思い考えました。
やみつきしそ昆布大根
サラダ感覚でいただける、さっぱりやみつき大根です。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山絵美さん考案です。キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って、塩もみから味付け、保存までできる便利な一品を、と思い考えました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて薄いいちょう切りにし、キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Lに入れ、Aを加えてよくもみこみます。
-
- 2
なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、時々もみながら10～15分置きます。その間にしそをせん切りにします。
-
- 3
さらによくもんだら、ぎゅっと絞って水分を捨てます。しそ、Bを加えてよく混ぜます。
-
コツ・ポイント
大根の水分はよく絞ってください。
保存期間は、冷蔵で4日です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21133545
