レンジで簡単ポテトサラダ

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クックPTB8IM☆ @cook_40335102

簡単&時短&タマネギ抜きの低FODMAPポテトサラダ。
自分用の覚え書きです。

レンジで簡単ポテトサラダ

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簡単&時短&タマネギ抜きの低FODMAPポテトサラダ。
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材料

  1. ジャガイモ 大2個
  2. ニンジン 1/2本
  3. キュウリ 1/2本
  4. ハム 4枚
  5. 塩こしょう 適量
  6. 調味料A
  7. 酢 小さじ1
  8. レモン汁 小さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    ジャガイモを6等分くらいにカットする

  2. 2

    カットしたジャガイモを500Wで5分温める

  3. 3

    ニンジンを半月切りにする

  4. 4

    ニンジンを500Wで2分温める

  5. 5

    温めたジャガイモをマッシャーで潰す。固かったらもう1分温める

  6. 6

    キュウリをスライサーで薄切りにする

  7. 7

    ハムを食べやすい大きさに切る

  8. 8

    ジャガイモ、ニンジン、キュウリ、ハムをボウルに入れて塩こしょうを振り、混ぜる

  9. 9

    調味料Aを加えて混ぜたら完成

コツ・ポイント

レモン汁の代わりに粒マスタードなどでもOKですし、最悪なくてもなんとかなります。
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